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三拾手作甜點，以美國黃檸檬加上台灣綠翡翠製作出雙餡檸檬塔，
在炎熱的夏天，帶來酸甜的雙重味蕾體驗。
那就讓我們來認識一下檸檬吧~~
黃萊姆？綠檸檬？其實是錯誤的分辨方式唷~
不論萊姆或檸檬，都有綠色和黃色的外皮，
而台灣栽種的檸檬品種以Eureka為主，外皮為深綠色的，固有「綠翡翠」之稱；
而國產萊姆品種以Tahiti lime或Percian Lime為最多，市面上常見的「無籽檸檬」應該稱之為「無籽萊姆」；
| 檸檬Lemon | 萊姆Lime | |
| 外型 | 呈長橢圓形 | 近圓形 |
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剖面 |
有籽、皮較厚、果皮油囊較粗大、果肉偏淺黃色 | 無籽、皮薄、果皮油囊較細小、果肉淡綠色、酸味強 |
| 真實身分 | 台灣消費檸檬以青色檸檬為主，歐美則以黃檸檬為主。 | 市面上稱之為「無籽檸檬」，易造成混淆。 |
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這樣一比，就比的出皮的厚薄程度囉~左邊是檸檬，右邊是萊姆~
資料參考：台灣好農部落格
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